Кулинарная книга

1. Орехи и изюм нарежьте ножом
2. Добавьте мед, перемешайте овсяные хлопья, изюм, орехи и мед
3. Выложите на пергамент и разровняйте тонким слоем
4. Поместите гранолу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку
5. Выпекайте на режиме гриль на 30 минут до золотистого цвета
6. Дайте остыть и пересыпьте в чашку, добавьте йогурт и порезанное яблоко

1. Смешать молоко с мукой до однородной массы, добавить яйцо и соль, перемешать
2. Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном и вылить тесто
3. Поставить сковороду в предварительно разогретую до 200 гр духовку и выпекать 20 минут, не открывая духовку
4. На готовый блинчик выложить потертый сыр, тонко порезанный томат, украсить зеленью

1. Сбрызнуть сковородку ½ ч.л. растительного масла, добавить мелко порезанный лук и чеснок — постоянно помешивать в течение минуты
2. Добавить в сковородку шпинат и порезанный помидор
3. Когда шпинат станет мягким, освободить место для двух яиц и разбить их на сковородку
4. Посолить/поперчить по вкусу

1. Смешайте в миске творог, яйцо, сахар, муку и разрыхлитель
2. Сформируйте сырники и обваляйте каждый в муке
3. Выложите на разогретую, смазанную растительным маслом сковородку
4. Обжарьте на умеренном огне по 3-5 минут с каждой стороны
5. Перед подачей выложите на сырники йогурт и ягоды

1. Замочить пшено на ночь, утром промыть
2. Переложить пшено в кастрюлю, залить молоком, добавить соль/сахар — довести до кипения и уменьшить огонь
3. Варить 30-35 мин на медленном огне
4. В готовую кашу добавить размороженную вишню, посыпать лепестками миндаля и украсить листиками мяты

1. Мелко порезать лук, чеснок, овощи и куриную грудку
2. В кастрюлю добавить растительное масло, выложить лук и чеснок — пассировать 1 мин
3. Добавить куриную грудку, сельдерей и тушить еще 5 минут
4. Положить в кастрюлю чечевицу, помидор, посолить, добавить специи по вкусу — перемешать
5. Залить горячей водой и довести до кипения
6. Уменьшить огонь, варить 20 минут до приготовления чечевицы

1. Сварить яйцо вкрутую
2. Почистить и нарезать кубиками картофель
3. Вымыть щавель и нарезать крупно
4. В кастрюлю налить воду и добавить картофель, посолить, варить картофель почти до готовности
5. Опустить щавель в кастрюлю — варить 2-3 минуты
6. Выложить суп в тарелку, добавить яйцо, разрезанное на 2 половинки, добавить сметану

1. Нарезать помидоры пополам и давить для выделения семян (Если вы используете консервированные помидоры, перейдите к шагу 2).
2. В средней кастрюле варите помидоры в овощном бульоне с добавлением 1 столовой ложки масла и перца в течение 10-15 минут. Добавьте нарезанный базилик ближе к концу варки.
3. В отдельной сковородке нагрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук и готовьте до появления золотистого оттенка. Добавьте грибы и розмарин, накройте крышкой.
4. Измельчите приготовленные помидоры в блендере.
5. В отдельных суповых тарелках смешайте помидоры с грибами, посыпьте сверху пармезаном.

1. В подсоленную кипящую воду добавить мяту и через 3 минуты — горошек
2. Варите суп 5 минут
3. Взбейте готовый суп блендером до состояния пюре
4. Добавьте соль и перец по вкусу
5. Перед подачей добавьте ложку сметаны и украсьте мятой

1. Мелко нарежьте овощи
2. Пассеруйте овощи в кастрюле на 1 ст.л оливкового масла в течение 3-4 минут
3. Залейте овощи горячей водой и добавьте мелко-порезанный картофель
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля
5. В самом конце добавьте цукини и горошек — поварите еще пару минут
6. Перед подачей — добавьте в суп тертый пармезан

1. Разогрейте сковороду на медленном огне и добавьте оливковое масло.
2. Положите в него кубики хлеба и обжарьте.
3. Как только кубики хлеба станут золотисто-коричневыми, посолите по вкусу.
4. Дайте остыть.
5. Поместите салат ромен в большую миску.
6. Положите в него курицу и гренки и сверху посыпьте сыром.
7. Смешайте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу и чеснок, затем хорошо перемешайте.
8. Добавьте заправку.
9. Аккуратно перемешайте.
10. Приправьте по вкусу свежемолотым черным перцем.
11. Салат к новогоднему столу готов, приятного аппетита!

1. Смешайте оливковое масло и апельсиновый сок.
2. Положите нарезанный укроп, помидоры, авокадо, креветки и зеленый лук в большую миску и перемешайте.
3. Разложите салат в 4 бокала для мартини и добавьте заправку перед подачей на праздничный стол. Наслаждайтесь!

1. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте

1. В емкости среднего размера аккуратно перемешайте кусочки авокадо и грейпфрута, украсьте кинзой. Добавьте соль и перец по вкусу.

1. Перемешайте все ингредиенты для заправки.
2. Перемешайте зелень, грейпфрут, апельсины, лук и грецкие орехи, добавьте заправку.

1. В средней кастрюле нагрейте при высокой температуре 1 ст.л. оливкового масла. Добавьте лук, готовьте в течение 1 минуты, затем добавьте рис, хорошо перемешайте. Далее влейте бульон и воду. Убавьте огонь до тушения, накройте крышкой. Готовьте в течение 10 минут, проверьте не выпарилась ли жидкость. При необходимости добавьте воду. Готовьте до тех пор, пока рис не станет мягким. Отставьте в сторону.
2. Во время приготовления риса нагрейте сковороду среднего размера, добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла. Затем добавьте цукини, помидоры, шпинат, фасоль, приготовленную курицу, перец, красный перец и укроп. Перемешайте и варите в течение 2 минут. Затем снова перемешайте и готовьте еще в течение 1 минуты.
3. Добавьте содержимое сковороды к приготовленному рису. Подавать теплым.

1. Овощи порезать, припустить кипятком в течение 3 минут
2. Откинуть на дуршлаг и сложить на смазанный растительным маслом противень
3. Взбить яйцо, посолить, поперчить и добавить потертый пармезан, залить полученной смесью овощи на противне
4. Выпекать в духовке на 180гр в течение 10 минут

1. Порежьте мелко лук и чеснок
2. На крупной терке потрите морковь, порежьте овощи
3. Порежьте куриное филе кубиками
4. В глубокой сковороде пассеруйте лук в течение 1 минуты, затем добавьте куриное филе и через 5 минут остальные овощи, томатную пасту, смесь прованских трав, соль/перец и немного воды, перемешайте и тушите 5-7 минут
5. Опустите пасту в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды
6. Откиньте на дуршлаг на 1-2 минуты раньше времени приготовления, указанного на упаковке
7. Добавьте пасту к притовленным овощам, оставьте на огне помешивая в течение 1 минуты

1. Индейку нарезать небольшими кубиками, обжарить на 1 ч.л. оливкового масла с добавлением соли, в течение 1-2 минут
2. Добавить воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут
3. Добавить нарезанные черри и кабачок — тушить еще 6-7 минут
4. Добавить сыр, перец, специи — перемешать, снять с огня

1. Лук, нарезанный тонкими кольцами, выложить на противень (маслом противень не смазывать)
2. Сверху выложить треску
3. Тонко порезать помидоры и шампиньоны, выложить плотно поверх рыбы
4. Полить рыбу йогуртом, равномерно распределив по всей поверхности
5. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов
6. Перед подачей посыпать сыром

1. Желатин замочить в молоке в соответствии со временем на упаковке
2. Нагреть, не доводя до кипения (желатин должен полностью раствориться)
3. Смешать сметану, желатиновую смесь, ягоды и сахар
4. Взбить блендером, разлить по формам и убрать в холодильник на 2 часа

1. Перемешать йогурт с медом, орехами и ягодами
2. Полученную смесь распределить равномерным слоем на пергаменте (толщиной 1 см)
3. Поместить в морозилку на 2 ч
4. Затвердевшую массу разрезать на куски, выложить горкой в тарелку, украсить мятой

1. Клубнику взбить с соком лимона и мятой в блендере до однородного состояния
2. Полученную смесь налить в форму и поместить в морозильную камеру на 6 ч до полного затвердевания

1. Йогурт смешать с имбирем
2. Порезанные фрукты заправить йогуртом, посыпать корицей

1. Смешать овсяные хлопья и размятый до состояния пюре банан
2. Добавить кефир, мед и разрыхлитель, перемешать
3. Оставить тесто на 30 минут до набухания овсяных хлопьев
4. На застеленный пергаментом противень выложить сформированные ложкой печенья
5. Поместить в разогретую до 180гр духоку
6. Выпекать 30-35минут при температуре 180 гр

1. Нарезать цитрусовые кружками вместе с кожурой и залить водой
2. Оставить на сутки в холодильнике

1. Разрезаем лайм на 2 части
2. Сок ½ лайма добавить в воду
3. Ягоды слегка размять вилкой, нарезать кружками вторую половина лайма — добавить в воду
4. Оставить на сутки в холодильнике

1. Мяту мелко порубить
2. Ананас порезать на кубики 1×1см
3. Мяту и ананас добавить в воду — поставить в холодильник на ночь

1. Яблоко порезать кружочками
2. Залить кипятком яблоки, добавить специи
3. Дать настояться
4. Употреблять горячим или охлажденным

1. Мяту разделить на две части — одну из них размять ножом, вторую — разобрать на листики
2. 2 огурца натереть на терке, 1 — порезать кружочками
3. Лимон нарезать кружочками
4. На дно выложить лимон, мяту и огурцы — залить водой
5. Оставить в холодильнике на ночь